マスターガーデナー: そもそもオーガニックとは何ですか?

デビー・ローランドと

エミー・ウルムシュナイダー

マスターガーデナー

オーガニックとは、農産物が承認された方法で栽培されたことを示す表示用語です。 では、承認された方法とは何でしょうか?

ウェブスターズ氏によれば、オーガニックとは「化学的に配合された肥料、成長促進剤、殺虫剤を使用せずに、植物または動物由来の飼料または肥料を使用して生産された食品の使用」であるという。

合成殺虫剤と合成肥料は、農家が入手できるようになった 1900 年代初頭から中頃に広く使用されるようになりました。 その後、アグリビジネスは、オーガニックと表示された食品に対して顧客がはるかに高い金額を支払うことに気づきました。 当初、この園芸/農業プロセスを管理する規制はなかったため、1990 年に農務省が有機農家と協力して一連の基準を作成し始めました。 それらは今日に至るまで進化し続けています。

米国農務省が管理する有機栽培者協会は、生産者が肥料や殺虫剤の使用を承認リストに制限し、土壌管理を遵守し、遺伝子組み換え生物を使用していないことを確認するための登録および監査プロセスを経たかどうかを規制している。 トランスジェニック生物は、別の種から遺伝子が移植されたものです。 GMOについて考えてみましょう。

小規模農場や生産者は通常、有機栽培を行っていますが、書類とコストがかかるため、その認定を受けていません。

オーガニックガーデニングは、単に植物や土壌にスプレーするだけではありません。 有機農家や園芸家は、自分自身と消費者にとって最も健康的な植物を確実に栽培するために、次の手順を実行します。 これらは、自分の庭や庭で使用したいかもしれないステップです。

地元のファーマーズ マーケットでこれらの習慣を取り入れた食品をチェックしたり、ご自宅の庭や庭園に取り入れたりしてください。 自分の健康に気をつけながら、自分が任された地球のためにできることをしていると知ると、とてもいい気分になります。

楽しいガーデニングを！

ご質問がある場合は、オデッサのアグリライフ オフィス（電話：498-4071）またはミッドランドのオフィス（電話：686-4700）までお電話ください。 追加情報と過去の記事にアクセスできるブログは、westtexasgardening.org でご覧いただけます。 「リソース」をクリックします。